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terça-feira, 6 de março de 2018

Arroz doce com pudim boca doce

Arroz doce com pudim boca doce

A estrela da festa é sempre o arroz doce , não haveria festa de família sem o mesmo, pois a minha mãe não deixa.
Desta vez fiz a versão sem ovos e com pudim de baunilha boca doce, que é a preferida do rapazote mais velho cá de casa.







Rende cerca de 9 taças, tudo depende do tamanho.

Ingredientes:
1000g de leite gordo
140g de arroz carolino
1 casca de limão (só parte amarela)
1 pau de canela
1 pitada de sal
160g de açúcar
1 embalagem de pudim boca doce de baunilha
Canela em pó q.b. (para decorar)

Preparação:
Coloque no copo todos os ingredientes, excepto o açúcar e o pudim.
Programe 15 Min/90ºC/Colher Inversa/ Velocidade Colher.
De seguida, retire a tampa e envolva com a espátula. Programe mais 25 Min/90ºC/Colher Inversa/ Velocidade Colher.
Quando terminar, junte o açúcar misturado com o pudim  (previamente misturado com um pouco do creme quente do arroz doce). Envolva tudo com a ajuda da espátula.
Programe 10 Min/90ºC/Colher Inversa/Vel 1 1/2.

Deite num recipiente grande ou em taças pequenas (como preferir).

Polvilhe com a canela em pó, só quando o arroz doce estiver frio.