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quarta-feira, 20 de setembro de 2017

Creme de coentros com batata-doce.


Creme de coentros com batata-doce.

Já sabe bem uma sopinha, não sabe?

E eu que sou doida por coentros adorei este creme, e a mistura da batata-doce com o sabor dos coentros ficou bimbástica.

É uma sopa muito simples de se fazer, rápida e económica e cheia de sabor.




 5/6 doses

Ingredientes:

450 de batata-doce (pode usar normal)

60gr de coentros

200gr de cebola

2 Dentes de alho

30gr de azeite

1000 gr de água

Sal.q.b



Preparação:

Coloque no copo os coentro e pique 2seg/vel7, retire e reserve.

Sem lavar o copo coloque a batata-doce aos pedaços pequenos, a cebola aos pedaços, os dentes de alho, o sal, a água e programe 20min/100º/vel2. Junte os coentros e programe 2 min/100/vel2. Como triturar a sopa em segurança, sem correr riscos desnecessários (abra e verifique que o líquido não ultrapassou a capacidade máxima do copo, caso tenha ultrapassado, retire um pouco desse líquido com a ajuda de uma concha e reserve, pode colocar ou não mais tarde na sopa. Junte o azeite e triture 1 min/velocidade progressiva 3/5/7… nunca triturar sopa acima da velocidade 7.

Sirva polvilhado com coentros picados.

Bom apetite.