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quinta-feira, 13 de julho de 2017

Brownies de chocolate –Paleo

Brownies de chocolate –Paleo

Maltinha das cavernas, estou muito grata e contente pelo vosso tremendo voto de confiança na minha pessoa, assim em 3 semana de página “a Bimby na Caverna” no facebook já conta com 5784 seguidores… não sei se aguento o peso da responsabilidade.
Isto porque a par de muitos de vós eu sou uma iniciante no mundo da Paleo.
Mas vamos festejar, e nada melhor que um doce quase sem culpa…
Pois doce que é doce, carrega sempre alguma culpa, mas esta mais saudável.
Para vos agradecer aqui fica uns brownie gulosos, húmidos, quase a no limiar de um fudge, espero que gostem e fico a espera dos vossos feedbacks e de que receitas gostariam de ver adaptadas a bimby e a paleo.







Rende 9 doses.

Ingredientes:
40gr de farinha de coco
90gr de óleo de coco
180gr de chocolate com 70% de cacau ou + %
90gr de cacau em pó
4 ovos M
1 colher de chá de aroma de baunilha ou o interior de ½ vagem
1 colher de café mal cheia de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento sem glúten
100gr de mel

Preparação:
Forre um tabuleiro 10x10cm com papel vegetal e reserve.

Pré- aqueça o forno a 180º

No copo da bimby coloque o óleo de coco, o cacau, a baunilha e o chocolate aos pedaços e programe 4 min/80º/vel2. Junte o mel e os ovos e bata 30seg/vel3, junte a farinha, o fermento e o bicarbonato e bata 10seg/vel3, baixe o que ficou na parede do copo e bata mais 10seg/vel3.
Vai ficar com uma mistura densa é mesmo assim.
Verta essa massa para o tabuleiro e alise com a ajuda de uma espátula.
Leve ao forno a 180º cerca de 12 minutos, se for fazer o teste do palito, o mesmo deve vir ainda molhado.

Retire do forno e deixe arrefecer uns 15 minutos, depois corte em quadrados.
Sirva assim, morno e simples, ou com coco ralado e fruta a gosto, ou ainda com uma bola de gelado paleo, deixo aqui esta receita: https://bimbytruquesdicas.blogspot.pt/search/label/Gelado%20de%20morango%20%E2%80%93%20Paleo