Seguidores

sexta-feira, 2 de junho de 2017

Cupcakes arco-íris.

Cupcakes arco-íris.

Ontem foi o dia da criança e não podia deixar de fazer um miminho para os meninos,
E saíram estes cupcakes de iogurte, cheios de cor para animar.
São bastante fácil de fazer e rápidos.
A cobertura também é bastante simples, é simplesmente natas doces com decoração de açúcar, estas natas montam bem, rápido e não desmancham a forma, dai serem ótimas para decorar bolos.
Rendeu 20 unidades










Receita:
Ingredientes:
300g açúcar
5 Ovos
400g farinha
2 Iogurtes naturais ou de sabor
130g óleo mais q.b p/ untar
1 pitada de sal
1 c. chá de fermento p/ bolos
6 colheres de café meias de corante em gel
Cobertura:
500gr de natas doces
20gr de chocolate em pó
Decorações de açúcar a gosto

Preparação:
Coloque no copo o açúcar e os ovos e bata 1 min/vel3
Adicione a farinha, o iogurte, o óleo e o sal e bata 1 minuto/vel 5
Adicione o fermento e misture 15seg/vel5.
Divida a massa por seis recipientes iguais, da 200gr de massa para cada um.
Em cada um coloque o corante e envolva bem, para ficar uniforme.


Pré-aqueça o forno a 180º
Em cada forma coloque uma colher de sopa mal cheia da massa, e vá sobrepondo camadas até encher ¾ da forma.
Leve ao forno cerca de 15/20 minutos, faça o teste do palito, quando o mesmo sair seco apague o forno.

Deixe arrefecer completamente.

Prepare a cobertura.
No copo seco e limpo coloque as natas e bata na velocidade 3.5 e vá espreitando pelo buraco da tampa quando elas montarem pare a bimby e tire metade para um saco pasteleiro.
Junte o chocolate as restantes e envolva mais uns segundos na mesma velocidade.
Com o saco pasteleiro decore metade dos queques de branco e a outra metade com a parte que tem chocolate e decore com as decorações de açúcar.

E agora toca a comer.