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terça-feira, 7 de março de 2017

Penne de atum com manjericão XL

Penne de atum com manjericão XL

Simples económica e que rende bastante eu diria XL
Pode fazer uma refeição e congelar uma segunda caixa a pensar naqueles dias em que não há tempo para cozinhar +/-  8 pessoas






Ingredientes:
 1500g de água
 sal q.b.
 450g massa tipo penne
 50g azeite
 150gr de cebola
 20g de manjericão fresco
400g polpa de tomate
1 latas de atum grande 600gr ( o lidl vende em conta)
400g natas ( pode usar de soja ou iogurte natural)
Azeitonas para decorar.

Preparação:
Coloque no copo a água, o sal e programe 10 min/ Varoma/ vel. 1
Junte a massa e programe o tempo que vem indicado na embalagem. Coe a massa com a ajuda da Varoma , junte um fio de azeite e envolva para a massa não colar e reserve-a numa travessa de servir.
Coloque no copo o azeite e programe 3 min/ Varoma/ vel. 1
Junte o manjericão, a cebola e pique 5 seg/ vel. 5. e refogue 3 min/ 100º/ vel.1
5. Adicione a polpa de tomate, o atum escorrido, o sal e programe 5 min/ Varoma/ colher inversa/ vel. colher
6. Adicione as natas e programe 3 min/ 90º/ colher inversa/ vel. colher
Envolva este molho na massa e sirva.
Mais simples que isto não há… se tem muita pressa até pode fazer a massa no tacho enquanto a bimby faz o molho .

Se sobrar muito pode congelar e quando quiser comer é só deiar descongelar e aquecer ou polvilhar com queijo e levar a gratinar no forno.


Receita Equipa bimby