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domingo, 18 de setembro de 2016

Pudim de mel - versão II

Pudim de mel

Neste sábado passado participei na Feira do mel e num concurso que eles fazem pelo segundo ano consecutivo.
Este ano coube-me ganhar o 1º prémio com uma nova versão do Pudim de mel.
Partilho aqui a receita.




INGREDIENTES
500 gr de leite;
200 gr de natas;
170 g de mel
12 gemas de ovo;
2 ovos inteiros;
80 g de mel escuro (para barrar a forma)
1000 g de água para cozer o pudim

PREPARAÇÃO:

Barre com mel (80 g) uma forma de pudim.
Junte no copo da bimby todos os ingredientes e bata até 30seg/vel5
Verta tudo para a forma de pudim previamente barrada.
Coloque 1000gr de água no copo da bimby, feche o copo e coloque a varoma com a forma dentro, feche a varoma e programe 60 min/Temperatura Varoma/vel 2.
Deixe arrefecer completamente antes de desenformar
Sirva fresco.