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domingo, 31 de julho de 2016

Limonada de laranja.

Limonada de laranja…

Parece estranho… mas … mas é fresco e bom e cheia de vitamina C





Ingredientes:
2 Laranjas sem casca
100g de açúcar
2 limões
1500g de água ( na tm31- 1200gr de água)

Colocar no copo as laranjas e o açúcar e triturar 1 min/vel9
Colocar a água e os limões partidos em 4
Turbo 2 segundos.


Coar com a ajuda do cesto e servir com cubos de gelo.

Limonada de maracujá

Limonada de maracujá


Verão rima com limão…
E versões de limonada há muitas, basta dar asas a imaginação.



Ingredientes:
4 Maracujás só a polpa
100g de açúcar
2 Limões
1500g de água ( na tm 31 1200gr de água)

Colocar no copo a polpa de maracujá, a água e o açúcar e misturar 1 min/vel5
Colocar e os limões partidos em 4
Turbo 2 segundos.

Coar com a ajuda do cesto, e servir com cubos de gelo.

Salada com tiras de peru e framboesas

Salada com tiras de peru e framboesas

Mais uma salada que tanto pode ser consumida quente como fria, numa refeição em casa ou ao ar livre, pic-nic, ou praia.
O doce das framboesas com o contraste da carne fica bastante agradável.
Em vez de peru pode usar frango.


4 Pessoas

Ingredientes:
3 dentes de alho
30gr de azeite
300gr de bifes de peru as tiras
20gr de molho de soja
1 c. chá de açúcar amarelo
150gr de framboesas
150gr de mistura de alfaces
Folhas de coentros para servir

Preparação:
Coloque no copo o alho e o azeite e pique 8 Seg/vel5 e refogue 3 min/120º/vel1  ( na tm 31 use a temperatura Varoma). Junte o peru, o molho de soja e o açúcar e cozinhe 5 min/100º/velocidade colher inversa. Junte 50gr de framboesas e cozinhe 2 min/100/vel colher inversa. Retire e deixe arrefecer um pouco.

Envolva a carne com a alface e as restantes framboesas e junte folhas de coentros.

Salada de atum e Legumes ao vapor.

Salada de atum e Legumes ao vapor.

Chega o verão e as saladas frias são sempre bem-vindas.
Esta receita pode dobrar ou tripriplicar a vontade, e é ótima para levar num pic-nic, ou para um almoço na praia em doses individuais.



4 Pessoas.

Ingredientes:
500gr de água
4 ovos
500gr de batatinha nova c/ casca cortada em quartos
200gr de feijão-verde cortado em pedaços
50gr de azeite
1 c.sopa de vinagre
½ c. chá de mostarda
½ c. de chá de sal
 Pitada de pimenta
150gr de feijão encarnado cozido e escorrido
300gr de atum em lata escorrido
150gr de folhas de alface cortada em pedaços
Maionese q.b p/servir.

Preparação:
Coloque no copo a água e o cesto com os ovos, feche o copo e coloque a varoma com as batatas e o feijão-verde, tempere com sal e coza 30 min/varoma/vel21. Retire e reserve a varoma. Retire os ovos, descasque e corte em rodelas e reserve.
No copo limpo junte o azeite, o vinagre, a mostarda e a pimenta e misture 20seg/vel4. Retire, envolva com os legumes cozidos, junte o feijão, o atum, os ovos e a alface e envolva com a espátula. Sirva com maionese.



Fonte: revista verão com a bimby, refeições ao ar livre.

sexta-feira, 1 de julho de 2016

Arroz doce cremoso de côco e lima.

Arroz doce cremoso de côco e lima.
Uma combinação improvável mas muito saborosa, pois arroz doce nem sempre tem de ser o tradicional.






Ingredientes
150 g arroz carolino
1 casca de lima, só a parte verde
1 lata de leite condensado
1 pitada de sal
60 g açúcar amarelo (opcional)
6 gemas de ovo
Raspas para enfeitar
50gr de coco ralado seco (pode usar o aproveitamento do leite de côco)

Preparação:
Coloque no copo o leite de côco, o leite condensado, o arroz, a casca de lima, o sal, envolva bem com a espatula e programe 40 min/90°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau.
Junte o açúcar, as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce, envolva com a ajuda da espátula.

Programe 10 min/90°C/Velocidade inversa/vel 1,5. Deite num recipiente grande ou em taças pequenas. Quando estiver frio polvilhe com raspas de canela e côco.