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terça-feira, 15 de dezembro de 2015

Sonhos simples

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Sonhos simples

Sabem aqueles sonhos fofos, cheios de ar, que apetecem comer e comer, e ainda quentinhos melhor?
São estes mesmos, aqui em casa fritar estes sonhos é um desafio, pois ainda estão na frigideira a fritar e já estão todos ao redor a salivar para os comer… sobrar algum é uma tarefa difícil.
A receita é do livro base, que estão mais que testados e aprovados.








Ingredientes:
+/-30 unidades

170 g farinha
250 g água
50 g manteiga
1 c. sopa de banha ( não coloquei)
1 pitada de sal
1 c. chá de açúcar, mais q.b. p/ envolver
1 c. chá de fermento em pó, p/ bolos
4 ovos médios
óleo, p/ fritar q.b.
canela, q.b.


Preparação:

Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese a farinha e reserve.

Coloque no copo a água, a manteiga, a banha, o sal e o açúcar e programe 7 min/100°C/vel 1.
Adicione a farinha reservada de uma só vez e o fermento e programe 20 seg/vel 4, deixe arrefecer, retirando o copo da base.

Bata os ovos com um garfo, programe 20 seg/vel 4 e vá adicionando os ovos através do bocal da tampa.

Deixe repousar a massa durante uns minutos. 
Em seguida coloque colheres pequenas de massa em óleo abundante, em lume brando, até que os sonhos fiquem dourados.

Envolva-os em açúcar e canela a gosto