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quinta-feira, 8 de outubro de 2015

Puré de maçã

Puré de maçã

Para acompanhar rolo de carne ou carne assada e para fugir a rotina do puré de batata.
Este é para congelar e quando precisar é só descongelar, aquecer e servir.
Rende +/-1kg



Ingredientes:
1,200kg de maçã cortada aos pedaços sem casca nem caroços
0,50g de água

Preparação:
Enquanto descascar e corta as maçãs mantenha-as dentro de agua depois de descascadas, para não oxidar tão depressa.
Coloque as maçãs no copo e pique 5seg/vel 5, junte a água e programe 20min/100º/vel2.
Depois triture 1 min/vel progressiva 5-7.

Sirva como acompanhamento ou congele para quando precisar