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sábado, 19 de setembro de 2015

Bola de carnes XXL

Gostei tanto da bola de carnes que a minha amiga Maria João estrada fez e publicou e a qual eu tive o privilegio de provar, que decidi que também seria óptima para levar para o pic-nic das vindimas.

e aqui fica a minha versão, para esta receita fiz receita e meia.

Estava óptima Maria João :)



Ingredientes:
450gr farinha tipo 55
270gr leite
100 óleo
6 ovos
1 ch cha fermento
1 pitada de sal
Carnes a gosto ( eu usei)
100g de fiambre aos cubos
100g de chouriços aos cubos
150g de frango assado
150g de bacon aos cubos
100g de presunto aos cubos
Preparação:
Pré –aqueço o forno a 180º
Parta as carnes em bocadinhos, parti tudo à mão, para ficar simétrico.
Junte no copo o leite, o sal, os ovos e o óleo e bata 20 seg/vel5, junte a farinha e o fermento e envolva 20seg/vel 3.

No tabuleiro untado e polvilhado com farinha coloque metade da massa depois as carnes e por fim o resto da massa, vai ao forno a 180 graus +/- 25 minutos, faça o teste do palito.