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domingo, 23 de agosto de 2015

Salada fria de frango com molho rosa.

Salada fria de frango
Para aproveitar restos de frango assado que sobraram do almoço saiu uma bela salada de frango, com molho rosa.
6 pessoas





Ingredientes:
400g de sobras de frango assado
1 alface pequena
200g de tomate cherry
300g de massa penne colorida
Sal qb
1500gr de agua
15gr de azeite
Molho rosa ver receita aqui: http://bimbytruquesdicas.blogspot.pt/2015/08/molho-cocktail-ou-molho-rosa.html

Lavar e cortar a alface em pedaços pequenos, e os tomates cherry ao meio, reserve.
Faça o molho rosa e reserve no frio.
Coloque o frango no copo em pedaços e sem osso e desfie 4 seg/vel 4 colher inversa. Reserve-
Coloque no copo a água, o sal e o azeite e aqueça 10 mint/100/vel1, junte a massa e programe o tempo indicado na embalagem /100/vel colher de pau inversa.
Verta a massa para um escorredor e passe debaixo de agua fria, para parar o processo de cozedura e ficar al dente e não mole.
Monte o prato:
Primeiro a alface, depois a massa, o frango, os tomates e o molho e já está.

Uma bela salada para o verão, e de restos fazemos uma nova refeição.