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domingo, 23 de agosto de 2015

Molho cocktail ou molho rosa

um delicioso molho rosa para  saladas ou para carnes.




Ingredientes:
150 g óleo
100 g azeite
1 ovo
sal, q.b.
pimenta, q.b.
1 c. sopa de sumo de limão
150Gr .Ketchup
100Gr. Molho Inglês
50Gr. Mostarda
Sumo de 1 Limões
1 colher de chá de Vinagre e Sal Q.B.
3 colheres de sopa de  Whisky .

Preparação:
Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o óleo e o azeite e reserve.
Coloque no copo o ovo, o sal, a pimenta, 1colher de sopa de sumo de limão e programe 10 seg/vel 5.
De seguida, com a Bimby em funcionamento na vel 5, e sem retirar o copo de medida, vá vertendo a mistura do óleo com o azeite sobre a tampa.
Retire e coloque no frio-
 Já com a maionese bem fresca adicione, envolvendo lentamente o Kectup, o molho Inglês, a  mostarda, o sumo do limão, o Vinagre e Sal Q.B e o  Whisky

 Reserve no Frio até utilizar.