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sexta-feira, 22 de maio de 2015

Iogurtes sólidos com polpa de ananás

Iogurtes sólidos com polpa de ananás 


Rendeu 7 frascos

1000gr de leite
120 gr de açúcar amarelo
1 iogurte solido de ananás (pode usar natural)
200g de ananás
Coloque o ananás no copo e o açúcar e triture 10seg/vel9, programe 12 minutos/varoma/vel1 e substitua o copo medida pelo cesto para evaporar a água e não salpicar.
Quando terminar deixe arrefecer até os 50º graus e coloque os restantes ingredientes no copo da bimby e programe 5 min/temp50º/vel4

Retire o iogurte para os copos esterilizados e abafe muito bem com uma manta, e dentro de um saco térmico sem correntes de ar e deixe fermentar cerca de 12 horas.
Eu coloquei na iogurteira 12 horas.